芝士青瓜薯蓉

薯仔三隻烚至全熟壓爛，青瓜切粒, 蟹柳/煙內氽水切粒，烚蛋一隻(蛋黃壓爛撈入薯蓉，蛋白切粒)，芝士三片。

將所有切了粒的東西用洋蔥粒起鑊炒一炒殺菌，記住青瓜保留脆口感覺，放入芝士片炒溶，撈入薯蓉搞混熄火，攤涼，放入雪櫃。

夏天可凍食，冬天熱食。

其實芝士及薯蓉真係超夾，加埋D脆口青瓜，真係好味!

而小朋友是非常適合食用的，因為一口有齊所有營養，做午餐都得! 夏天不想吃熱飯的話，可考慮！我有時亦會當是晚餐的一道涼菜。

P.s.若怕青瓜有苦澀味，可“磨掟”至起泡沖洗，所以苦澀味無哂!