南京鹽水鴨

成日食雞，今日改下口味食鴨。買呢隻百佳急凍米鴨試整，估唔到好好味! 好有鴨香味！

點整?睇片:

片中的鴨子大，我的鴨子小，所以我只滷了一小時，已熟哂。而自家菜餚，當然不加味精了!

鴨子重身，放在鍋中煮，有可能皮會黏在鍋底，影響外觀。如何令鴨子不黏鍋?

這個便是99的秘密武器 - 大貝殼，我借來用，放在鍋底承托鴨身，鴨子皮便不會黏住鍋底了!