檸蜜蛋糕

有一天婆婆打電話來，說要吃檸檬蛋糕，因為她剛看見電視節目教人做檸檬蛋糕，覺得應該很好吃，於是叫我做給她吃。

買了新鮮檸檬，上網看了食譜，大致明白，於是用了一個檸檬的汁和皮做了個檸檬蛋糕。

剛好家中有蜜糖，於是用了蜜糖代替糖，更健康更美味!

99最為欣賞，焗的時候已全屋一陣檸檬香味，吃的時候也奇香無比。但我們發現，凍吃比熱吃好吃两倍，所以必須雪最少兩小時才吃。

我小時候最愛吃嘉敦檸檬卷，長大了才知道，那些檸檬味是假的，是食用香料。現在用真的檸檬，香味一點不遜色於食用香料，而且更自然。

但阿仔麻麻地欣賞這個蛋糕，因為他說讓他聯想起汽車的除嗅芳香劑! 俾個衰仔激死！

第一次的成品，落了很多檸檬皮，原來皮真太苦，吃的時候全挑掉了!

於是第二個製成品減少一半檸檬皮，將檸檬皮切細洒在蛋糕面，保持檸檬香味。

下次想試下鮮橙蛋糕。^_^