99同老公都叫我唔好整香橙蛋糕,話無可能好味得過檸檬,因為檸檬香好多喎!
結果我忍不住好奇,都係整咗,喂!唔差喎! 係無檸檬咁香,但都好有橙味,雪一晚隔夜,香味更特出! 而且橙比檸檬甜,可以落少D糖。
於是,好奇的我又整咗個兩溝的,一隻橙加一隻檸檬,又ok喎!
檸檬味係會搶鏡D。
因為家中無低筋麵粉,所以用了高筋麵粉來做,D食譜永遠話做蛋糕要用低筋粉,我覺得揾笨囉!
無論用咩筋,做出來都好鬆軟美味,只要蛋白打得靚,蛋糕一定靚。
分別係,低筋粉做出來的蛋糕好輕身,食完好似食風咁,一陣就肚餓。而中筋及高筋做出來的很飽肚,個蛋糕很重稱。
由於飽肚,可以當早餐吃,一件蛋糕一杯奶,有蛋有奶有澱粉,營養齊哂,而且食得快,對早上趕出門又吃得慢的小朋友來說,是一個快靚正的早餐。如果有時間吃埋水果就更perfect了!
噢!忘了,呢款蛋糕有埋水果啦!哈哈!



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