2014年6月5日 星期四

解剖檳榔

晉彥聽到導遊說關於賣檳榔的事,一直尋找辣妹,一見有閃燈檳榔店就期待地叫“辣妹!辣妹!”俾佢笑死!衰野真是學得快! 不過一直都只見到大叔大嬸,不見檳榔西施,聽說是因為她們太性感,令車禍大增,所以政府下令禁了!



太好奇了,為什麼會那麼多檳榔店,所以在台灣帶了一粒回家解剖,試食過,原來好澀㗎!


葉上白色的是石灰,他們連石灰一起吃可中和苦澀味!


像小型椰子。



檳榔心。


咀嚼後。



檳榔原是重要藥用植物之一。剖開煮水喝可驅蛔蟲。明朝李時珍所著《本草綱目》有記載如下:「嶺南人以檳榔代茶禦瘴,其功有四。一曰:醒能使之醉,蓋食之久,則薰然頰赤,若飲酒然,蘇東坡所謂紅潮登頰醉檳榔也。二曰:醉能使之醒。蓋酒後嚼之,則寬氣下痰,餘酲頓解,朱晦庵所謂檳榔收得為去痰也。三曰:飢能使之飽。蓋空腹食之,則充然氣盛如飽,飽後食之,則飲食快然易消。」

文化習俗

除了入藥外,亞洲有許多地區,例如:台灣、湖南、海南島、越南、菲律賓、馬來西亞及印度,均有嚼食檳榔的風俗。

致癌物質

2003年,IARC依據新有的研究證據,作出了「檳榔子屬第一類致癌物」,證實即使不含任何添加物的檳榔子也會致癌。

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