燻蹄

原來燻蹄咁易整! 我求其是但已經整得好好食。

我都係上網睇下人地点整，所以程序不重覆了，有興趣自己看啦:

http://siciwonderwall.blogspot.hk/2012/12/blog-post.html?m=1

買咗回來才發現隻豬手無“咸”字，所以改了用豉油燜，咸返D。

好在都好味！

點的醬汁我又就地取材，家中有什麼用什麼醬，用了黑醋加水加糖加李錦記蒜蓉醬，一樣好味!

呢個豬手，整完我發現自己乜都無跟網上食譜，但一樣得，即係“一個不會失敗的菜式”。

補充: 如果想小朋友易咬爛，在起骨時順手起埋那些軟“銀”的根。