自從成功做了第一個電飯煲麵包後，我隔日便要做麵包，因為一個只夠我們两日早餐，所以很快便要再做，以前去百佳經常買麵包，現在經常買麵粉。
老公實在太喜歡我做的麵包，他說自從日日吃我做的麵包後，腸胃舒服了，去廁所更順暢。我哈哈一笑，覺得他只是奉承我。但他不止一次這樣說，之後又說了幾次，我開始相信並思考原因。
我老公是腸胃很敏感的的人，我們較少出外用餐，原因是老公的腸胃對食物的品質及衛生程度要求很高，外面的食肆稍一馬虎便會令他不適。
咖啡朱古力旋風合桃包
為什麼自己做的麵包吃後腸胃會較好?
我在網上找到了這篇文章:
(麵包店不敢告訴你的事)
我看後才知道，原來麵包店的麵包有那麼多的添加物! 例如:益麵劑（乳化劑和膨鬆劑、軟麵劑的合稱）、乳化劑、膨鬆劑、安定劑、色素...
我Google一下，知道這些東西大部分對身體無害的，但全部是化學品，由人工合成，非天然食品。而其中有一些膨鬆劑含鋁，長期吃會影響兒童的智力。這便是近年興起家庭式麵包機的原因。
原味綠豆旋風紅豆包加藍莓裝飾
縱然出面的麵包無什麼益處，也不應該會令老公覺得吃完我做的麵包腸胃更舒服啊!
我問做過研究所的99，99答:「因為自己做的麵包用酵母發酵呀! 在發酵的過程會產生大量維他命B，能幫助腸道臑動!」
原來生物酵母有類似益生菌的功效，99說鄉下的孩子沒有胃口時，便會吞一匙酵母，令胃口大開！
芝麻醬合桃包加麥皮裝飾
想不到，一個小小的麵包，當中有如此多之學問! 平時我見超市的各種包裝麵包及餅乾的成份寫了一大串長長的名字，原來全部是化學品! 我長這麼大，現在才知道！
原味腰果合桃提子包
黑糖紅豆包
現在知道那麼多，遲早連阿仔帶的小食餅乾，可能我都會自己整! 老公說:「唔使咁誇張啩，老婆！」
其實餅乾，比麵包更容易做呢!
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